بررسی باقی مانده های آنتی بیوتیکی در نمونه های شیر خام استان قزوین (۱۳۹۱)
Authors
abstract
. زمینه: مصرف فرآوردههای غذایی با منش أ دامی حاوی باقی مانده آنتی بیوتیکی نگرانیهای زیادی را در مصرف کنندگان ایجاد کرده است .هدف: مطالعه حاضر به منظور ارزیابی باقی مانده آنتی بیوتیک ها در نمونههای شیر خام استان قزوین انجام شد مواد و روشها: در این مطالعه مقطعی، تعداد 200 نمونه شیر خام از دامداری های صنعتی استان قزوین طی فصول گرم و سرد در سال 1391 به طور تصادفی جمعآوری و از لحاظ باقی مانده های انروفلوکساسین، جنتامایسین، تتراسایکلین، تایلوزین، کلرامفنیکل و سولفانامیدها با استفاده از روش های دلو و کیتهای اختصاصی الایزا بررسی شدند. دادهها با آزمونهای آماری آنالیز واریانس آنوا توکی تحلیل شدند. یافتهها: با روش دلو تعداد 86 نمونه شیر (%43) حاوی باقی مانده آنتی بیوتیک بودند. با کیت الایزای اختصاصی، آنتی بیوتیکهای سولفانامید (99/12 ± 40/20 نانوگرم بر میلیلیتر) و جنتامایسین (92/14 ± 06/20 نانوگرم بر میلیلیتر) بالاترین میانگین مقادیر و کلرامفنیکل (07/0 ± 13/0 نانوگرم بر میلیلیتر) کم ترین میانگین مقادیر را داشتند. میانگین مقادیر آنتی بیوتیک های بررسی شده طی فصل گرم در مقایسه با فصل سرد به طور معنیداری بالاتر بود. مقادیر کلرامفنیکل در تمامی نمونههای مثبت بالاتر از حد مجاز ( صفر ) بود. %39/25 نمونههای شیر مقادیر سولفانامید بالاتر از حد مجاز (25 میکروگرم بر لیتر ) داشتند. نتیجهگیری: با توجه به یافتهها، نظارت گسترده و دقیق بر روی تولید و عرضه فرآورده های غذایی با منشأ دامی به ویژه شیر و ارزیابی وجود باقی ماندههای دارویی در آنها ضروری است.
similar resources
بررسی باقی مانده های آنتی بیوتیکی در نمونه های شیر خام استان قزوین (1391)
. زمینه: مصرف فرآوردههای غذایی با منش أ دامی حاوی باقی مانده آنتی بیوتیکی نگرانیهای زیادی را در مصرف کنندگان ایجاد کرده است .هدف: مطالعه حاضر به منظور ارزیابی باقی مانده آنتی بیوتیک ها در نمونههای شیر خام استان قزوین انجام شد مواد و روشها: در این مطالعه مقطعی، تعداد 200 نمونه شیر خام از دامداری های صنعتی استان قزوین طی فصول گرم و سرد در سال 1391 به طور تصادفی جمعآوری و از لح...
full textبررسی باقی مانده آنتی بیوتیکی اکسی تتراسایکلین و تتراسایکلین به روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا ( HPLC) از مراکز جمع آوری شیر استان گیلان
به دلیل اثرات زیانبار باقیماندههای دارویی بر سلامت انسان، پایش حضور آنها در مواد غذایی اهمیت به سزایی دارد. در این مطالعهی موردی، تعداد 15 نمونه شیر از 4 مرکز جمعآوری شیر به ظرفیت 4000 لیتر در 15 نوبت به صورت تصادفی جمعآوری و مورد آزمایش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا قرار گرفت. در 80 درصد از نمونهها مقادیر آنتیبیوتیکهای اکسیتتراسایکلین و تتراسایکلین تأیید شد و 20 درصد نمونه...
full textتشخیص باقی مانده تتراسایکلین و سولفونامیدها در شیر خام شهرستان مشهد به روش الایزای رقابتی
با توجه به اهمیت کنترل باقیمانده های دارویی، هدف از این پژوهش تعیین کمی دو آنتی بیوتیک تتراسایکلین و گروه سولفونامید در نمونه های شیر خام شهرستان مشهد در نیمه دوم سال 92 بود. بدین منظور 42 نمونه شیر خام از نقاط مختلف شهر مشهد و توابع آن جمع آوری گردید و با استفاده از کیت های اختصاصی تشخیص آنتی بیوتیک های فوق، مقدار باقیمانده دارویی مورد نظر در دو تکرار تعیین گردید. نتایج نشان داد سولفونامید در ...
full textتعیین مقاومت آنتی بیوتیکی جدایه های اسید لاکتیک پنیرسنتی تالشی تولید شده از شیر خام
در این پژوهش مقاومت آنتی بیوتیکی ۲۶ ژنوتیپ از باکتریهای اسیدلاکتیک شناسایی و جدا شده از یک نوع پنیر سنتی بنام پنیر تالشی بررسی و تعیین گردید. آنتی بیوتیکهای مورد بررسی شامل پنیسیلین، ریفامپسین، آمپیسیلین، کلرامفنیکل، اریترومایسین، تتراسایکلین، جنتامایسین، کانامایسین، استرپتومایسین و نئومایسین بود. نتایج حاصله نشان داد، اکثرسویهها به آنتی بیوتیک آمپیسیلین و پنیسیلین در دامنه ml/ μg25/0- ...
full textبررسی باقی مانده آنتیبیوتیک در شیرهای خام و پاستوریزه استان گیلان
زمینه و اهداف: آنتیبیوتیکها ازجمله داروهای پرکاربرد و مؤثر در زمینه درمان انواع بیماریهای عفونی در انسان و دام میباشد. مصرف بیرویه آنتیبیوتیکها بهصورت مستقیم یا غیرمستقیم ناشی از باقیمانده دارویی در فرآوردههای خام دامی مانند شیر، میتواند باعث ایجاد معضلات بهداشتی در جوامع انسانی شود. هدف ویژه از این مطالعه تعیین میزان باقیمانده آنتیبیوتیک در شیر خام و پاستوریزه استان گیلان بود. موا...
full textبررسی اثرات ضدباکتریایی کلوئید نانوسیدو میزان باقی ماندگی آن در نمونه های شیر خام استان تهران
با توجه به ورود تکنولوژی نانو در عرصه های متعدد درمانی و صنایع غذایی،در این تحقیق نتایج حاصل از کاربرد کلوئیدسیلور در دامداریهای صنعتی تهران از لحاظ خصوصیات آنتی باکتریال و همچنین میزان باقی ماندگی در نمونه شیرهای اخذ شده مورد بررسی قرار گرفت.شمارش کلی میکروبی قبل از اسپری نانوسید بر روی چهار کارتیه و پس از اسپری مقادیر ppm50،ppm100وppm 150 نانوسید و انجام شستشو انجام گرفت.نتایج حاصله نشان ده...
15 صفحه اولMy Resources
Save resource for easier access later
Journal title:
مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی قزوینجلد ۱۸، شماره ۱، صفحات ۴۵-۵۲
Keywords
Hosted on Doprax cloud platform doprax.com
copyright © 2015-2023